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（一）、把多种菜合在一起烩成的菜。多用以比喻把各种不同的事物混而为一，有时含贬义。
吴晗 《朱元璋传》第一章二：“这个教是个大杂烩，搀合了基督教、祆教、佛教而成为一个新宗教。” 陈毅 《在中外记者招待会上的谈话》：“如果不是这样，而是把各方面拉在一起，搞成一个大杂烩，这就不如推迟，等条件成熟了再开。”
字面意义是指一种在民间非常受欢迎的饮食做法，类似于“乱炖”。网络上多指国内娱乐休闲类网站猫扑网的核心板块“猫扑大杂烩”。
大 dà（ㄉㄚˋ）
（一）、指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。
（二）、指大小的对比：这间房有那间两个大。
（三）、规模广，程度深，性质重要：大局。大众。
（四）、用于“不”后，表示程度浅或次数少：不大高兴。
（五）、年长，排行第一：老大。
（六）、敬辞：大作。大名。大手笔。
（七）、时间更远：大前年。
（八）、〔大夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。
（九）、超过事物一半，不很详细，不很准确：大概。大凡。
杂（雜） zá（ㄗㄚˊ）
（一）、多种多样的，不单纯的：杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂品。错综复杂。私心杂念。
（二）、混合：夹杂。混杂。杂交。
烩（燴） huì（ㄏㄨㄟˋ）
（一）、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
（二）、烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
大杂烩的反义词：清一色