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（一）、一年生草本植物，芥菜的变种，叶子长圆形，有锐锯齿及缺刻，花鲜黄色，种子褐色。雪天诸菜冻损，此菜独青，故名。茎和叶子是普通的蔬菜，通常腌着吃。亦称“ 雪里红 ”。
《广群芳谱·蔬谱五·雪里蕻》：“《野菜笺》： 四明 有菜，名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青。” 清 遯庐 《童子军·雪饯》：“新开外国瓶头酒，生炒 扬州 雪里红。” 叶圣陶 《外国旗》：“饭菜有燉马江鱼同炒雪里蕻两色。”
雪 xuě（ㄒㄩㄝˇ）
（一）、天空中飘落的白色结晶体，多为六角形，是天空中的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成：雪花。雪山。雪中送炭（喻在别人遇到困难时及时给予帮助）。
（二）、洗去，除去：报仇雪恨。为国雪耻。平反昭雪。
（三）、擦拭：“晏子独笑于旁，公雪涕而顾晏子”。
（四）、姓。
里（裏） lǐ（ㄌ一ˇ）
（一）、居住的地方：故里。返里（回老家）。
（二）、街坊（古代五家为邻，五邻为里）：里弄（ lòng ）。
（三）、中国市制长度单位：一里（等于五百米）。里程牌。
（四）、衣物的内层：被里。
（五）、内部，与“外”相对，并引申为一定范围以内：里外。心里。这里。那里。
（六）、姓。
蕻 hòng（ㄏㄨㄥˋ）
（一）、茂盛。
（二）、某些蔬菜的长茎：菜蕻。