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（一）、泛指美味的菜肴。
宋 王观国 《学林·鲑》：“先达 李建中 诗曰：‘频年水国飫鮭羞。’所谓鮭羞，不特菜茹也，鰕鱼之属皆在其中。 吴 地近江海，菜茹海错之物名品最多，故以鮭该之也。”
鲑（鮭） guī（ㄍㄨㄟ）
（一）、鱼名，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，种类很多。
羞 xiū（ㄒ一ㄡ）
（一）、感到耻辱：羞耻。羞辱。羞恶。
（二）、难为情，害臊：害羞。羞惭。羞臊（ sào ）。羞愧。含羞。羞赧（因害臊而红了脸的样子）。羞怯。羞涩。
（三）、使难为情：羞人。你别羞我。
（四）、进献：“羞玉芝以疗饥”。
（五）、同“馐”。