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（一）、方言。原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭。后泛指吃肉或会餐加菜。
叶紫 《行军散记》：“虽然我们都知道不能靠这几个捞什子钱养家，但三个月不曾打牙祭，心里总有点儿难过。” 孟良棋 《在原始森林勘测》二：“快过中秋节了…… 四川 的同志要求打牙祭，吃燉肉、烧鸡。”参见“ 牙祭 ”。
做牙，又称牙祭、做祃、年终餐会，是指传统中，每月两次的财神祭祀活动。通常当地财神即为土地神（土地公），因此民间认为，土地神能够保佑商家生意兴隆，高朋满座，客似云来[1]。故在旧历每月的初二、十六作牙，主要以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神。一般以二月二日土地神诞日为起点，开始“做牙”，称为“头牙”[2]，十二月十六则称为“尾牙”。而古代中国“做牙”完，总会把祭拜过土地神的肉类，分送食用，俗称“打牙祭”
打 dǎ（ㄉㄚˇ）
（一）、击，敲，攻击：打击。殴打。打杀。
（二）、放出，发出，注入，扎入：打炮。打雷。打信号。打电报。
（三）、做，造：打首饰。打家具。
（四）、拨动：打算盘。
（五）、揭，破，凿开：打破。打井。
（六）、举，提起：打灯笼。打起精神。
（七）、涂抹，印，画：打蜡。打戳子。
（八）、写出，开出：打证明。
（九）、捆，扎：打包裹。
（十）、合，结合：打伙。打成一片。
（十一）、获取，购取：打水。打鱼。
（十二）、除去：打消。打杈。
（十三）、定出，计算：打算。打腹稿。
（十四）、用，采用，使用：打比喻。
（十五）、玩，玩耍：打球。
（十六）、截，停，减，退：打住。打价儿。
（十七）、表示人体发出某种行为动作：打手势。
（十八）、进行某种活动，从事或担任某种工作：打交道。打短工。
（十九）、与某些动词结合，基本上保留原动词词义：打扫。打扰。
（二十）、自，从：打哪儿来？
牙 yá（一ㄚˊ）
（一）、齿（古代把大齿称为“牙”，现在“牙”是齿的通称，亦称“牙齿”）：牙垢。牙龈。牙碜。牙祭。
（二）、像牙齿形状的东西：抽屉牙子。
（三）、特指象牙：牙雕。
（四）、旧时介绍买卖从中取利的人：牙商。牙行。
（五）、姓。
祭 jì（ㄐ一ˋ）
（一）、对死者表示追悼、敬意的仪式：祭奠。祭礼。祭灵。祭典。祭扫。
（二）、供奉鬼神或祖先：祭祖。祭天。祭祀。祭灶。
（三）、使用（法宝）：祭起一件法宝。