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（一）、指切成细末的精美食物。
宋 梅尧臣 《答持国遗鯋鱼皮鲙》诗：“海鱼沙玉皮，剪鱠金齏釅。” 清 吴伟业 《燕窝》诗：“味入金齏美，巢营玉垒虚。”
jīn jī ㄐㄧㄣ ㄐㄧ金齑（金齏）指切成细末的精美食物。 宋 梅尧臣 《答持国遗鯋鱼皮鲙》诗：“海鱼沙玉皮，剪鱠金齏酽。” 清 吴伟业 《燕窝》诗：“味入金齏美，巢营玉垒虚。”
金 jīn（ㄐ一ㄣ）
（一）、一种化学元素，符号Ａｕ，原子序数79，黄赤色，质软：黄金。金子。金笔。
（二）、金一类的，具有光泽、延展性，容易传热和导电的固体的通称（汞除外）。：金属。五金（旧指金银铜铁锡）。合金（两种或多种金属混合而成的金属）。金文（铸或刻在商周青铜器上的铭文，旧称“钟鼎文”）。
（三）、钱：现金。基金。挥金如土。
（四）、指兵器或金属制的乐器：金革（兵器甲铠的总称，引申指战争）。金声（ａ．钲声；ｂ．钟声）。金鼓（锣鼓）。
（五）、中国古代乐器八音之一。
（六）、喻尊贵、贵重、难得、持久、坚固、有光泽等：金兰（友情深）。金刚（梵语意译，喻牢固、锐利、能摧毁一切）。金瓯（ａ．盛酒器；ｂ．喻疆土完整）。金城汤池。
（七）、一些动、植物因颜色似金而得名：金鱼。金乌（太阳）。金龟。金丝猴。
（八）、中国朝代名：金代。
（九）、姓。
齑（齏） jī（ㄐ一）
（一）、捣碎的姜、蒜、韭菜等。
（二）、细，碎：齑粉。齑音（细碎的声音）。