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（一）、粮食买卖的中间人。
沙汀 《医生》：“老医生照例问了问价，接着就静观斗手卖主交涉，自己一声也不响了。”
斗 dǒu（ㄉㄡˇ）
（一）、中国市制容量单位（十升为一斗，十斗为一石）：斗酒只鸡（经常用作招待客人的简单酒食，家常便饭）。
（二）、量粮食的器具：斗筲之人（形容人器量狭小，见识短浅）。
（三）、形容小东西的大：斗胆。
（四）、形容大东西的小：斗室。
（五）、像斗的东西：斗车。斗笠。斗篷。熨斗。
（六）、星名，二十八宿之一，亦泛指星：南斗。气冲斗牛（怒气冲天）。
（七）、特指“北斗星”：斗折蛇行。
（八）、古同“陡”，高耸的样子。
（九）、〔斗拱〕（枓栱）拱是建筑上弧形承重结构，斗是垫拱的方木块，合称斗拱。
（十）、古同“陡”，突然。
手 shǒu（ㄕㄡˇ）
（一）、人使用工具的上肢前端：手心。棘手（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（ zhuó ）手（开始做，动手）。手不释卷。
（二）、拿着：人手一册。
（三）、亲自动手：手稿。手迹。手令。手书（a.笔迹；b.亲笔书信）。
（四）、技能、本领：手法（技巧，方法）。手段。留一手。
（五）、做某种事情或擅长某种技能的人：国手。扒手。生产能手。
（六）、小巧易拿的：手枪。手册。