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（一）、统管军事；统率军队。
《魏书·尉元传》：“臣以 天安 之初，奉律总戎，廓寧 淮 右，海内既平，仍忝 徐 岳。”《周书·武帝纪下》：“帝总戎北伐。” 唐 杨炯 《中书令汾阴公薛振行状》：“ 吐蕃 不庭，詔 英王 为元帅，总戎西讨。” 宋 叶适 《亲征》：“ 太祖 、 太宗 未尝不自总戎； 真宗 之初，固已幸 大名 矣。”
（二）、统帅。亦用作某种武职的别称。如 唐 人称节度使为总戎； 清 时称总兵为总戎。
唐 杜甫 《将赴成都草堂》诗之五：“共説总戎云鸟阵，不妨游子芰荷衣。” 仇兆鳌 注引 黄希 曰：“唐人以节度为总戎。” 唐 岑参 《奉送李太保兼御史大夫充渭北节度使》诗：“詔出 未央宫 ，登坛近总戎。” 明 孙仁孺 《东郭记·由君子观之》：“做相公，做总戎，一箇 齐 人始与终，带咱每小友都得宠。” 清 戴名世 《＜辨苗纪略＞序》：“是时俞 公 方为 陕西 总戎，天子移之全 楚 ，使为提督任征 苗 事。”
面条、肉丝、雪菜、鸡蛋、葱花1、肉丝用少许生抽，料酒，盐，淀粉，腌制10分钟；雪菜买回来多冲洗几遍，然后切小段待用。2、锅中底油，油七成热时，放入姜丝，葱段爆香，然后放入肉丝煸炒几下，加少许料酒，适量酱油继续煸炒使肉丝上色，盛起待用。3、锅重新洗一下，油热后倒入雪菜，加糖大火翻炒一分钟这样，再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可装盘。