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（一）、凑合聚餐或买小吃费用的一种方式，带有游戏性质。其法在纸上画一丛兰叶(后或不拘)，叶数等于人数，每一茎叶底下秘密注明出钱数目，其中一叶不必出钱，用纸掩盖；然后由聚餐者每人指定一茎。揭晓后视茎底数目出钱。
《品花宝鉴》第十八回：“间或三朋四友，聚在一处，便生出事来。或是撇兰喫饭，或是聚赌放头。”
撇 piē（ㄆ一ㄝ）
（一）、丢开，抛弃：撇开。撇弃。
（二）、由液体表面舀取：熬粥时把沫儿撇掉。
兰（蘭） lán（ㄌㄢˊ）
（一）、指“兰草”和“兰花”：兰艾（“兰花”和“艾草”，喻君子和小人）。兰谱（结拜盟兄弟时互相交换的帖子，上写各自家族的谱系。兰有香味，喻情投意合）。兰摧玉折（喻贤人夭折，后多用来哀悼人不幸早死）。
（二）、古书上指“木兰”。
（三）、古同“栏”，家畜圈（ juàn ）。
（四）、古同“斓”，斑斓。
（五）、姓。