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（一）、即芝麻。相传 汉 张骞 得其种于 西域 ，故名。
《神农本草经》卷一：“胡麻，一名巨胜。” 晋 葛洪 《抱朴子·仙药》：“巨胜一名胡麻，饵服之不老，耐风湿补衰老也。”《晋书·殷仲堪传》：“城内大飢，以胡麻为廪。”《南史·刘虬传》：“罢官归家静处，常服鹿皮袷，断穀，饵术及胡麻。” 唐 王维 《送孙秀才》诗：“山中无鲁酒，松下饭胡麻。” 唐 葛鸦儿 《怀良人》诗：“胡麻好种无人种，正是归时不见归。”按，芝麻一名脂麻。据今人研究，脂麻是我国原生植物，原产地在我国西南 云贵高原 一带。参阅 李璠 《中国栽培植物发展史》第二章。
（二）、我国 西北 、 内蒙古 一带，俗称油用亚麻为胡麻。茎比纤维用亚麻粗而短，分枝和果实较多，子粒亦较大。
胡（鬍） hú（ㄏㄨˊ）
（一）、中国古代称北边的或西域的民族：胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）。
（二）、泛指外国或外族的：胡椒。胡瓜（黄瓜）。胡琴。胡笳（古代北方民族的一种管乐器）。
（三）、乱，无道理：胡来。胡闹。胡吹。胡言乱语。
（四）、文言疑问词，为什么，何故：胡不归？“胡取禾三百廛兮？”
（五）、嘴周围和连着鬓角长的须毛：胡须。
（六）、古代指兽类颈下垂肉：“狼跋其胡。”
（七）、巷、小街道称“胡同（ tòng ）”（用作巷名时，“同”读轻声不儿化）。
（八）、姓。
麻 má（ㄇㄚˊ）
（一）、草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布：麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。
（二）、指“芝麻”：麻酱。麻油。
（三）、像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉：脚麻了。
（四）、感觉不灵，或丧失感觉，引申为思想不敏锐：麻痹。麻醉。麻木不仁。
（五）、面部痘瘢，引申指物体表面粗糙：麻子。
（六）、带细碎斑点的：麻雀。麻蝇。
（七）、喻纷乱：麻乱。麻沸。
（八）、姓。