汉语词典

（一）、谓酒、乳等饮料发酸败坏。

《云笈七籤》卷一○八：“酒客， 梁 市上酒家人也。作酒常美，售日得万钱；有过而逐之，主人酒常酢败。”

• 酢（zuò）

  酢 zuò（ㄗㄨㄛˋ）

  （一）、客人用酒回敬主人：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。

• 败（bài）

  败（敗） bài（ㄅㄞˋ）

  （一）、输，失利，不成功，与“胜”相对：败北。败退。败绩（①连队溃败；②事业的失利）。败诉。败笔。败局。两败俱伤。

  （二）、战胜，使失败：大败敌军。

  （三）、毁坏：败坏。败露。

  （四）、解除，消散：败火。败毒。

  （五）、破旧，衰落，腐烂：败絮。败落。败兴（ xìng ）（情绪低落）。腐败。叶残花败。