汉语词典

（一）、植物地下茎的一种，外形与根近似，含淀粉及养料甚多。可供繁殖。如马铃薯供食用的部分即是。

块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏一定的营养物质 借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝，芽生其中但并不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。

• 块（kuài）

  块（塊） kuài（ㄎㄨㄞˋ）

  （一）、成疙瘩或成团的东西：土块儿。

  （二）、量词，用于块状或某些片状的东西：一块地。两块糖。

  （三）、量词，用于银币或纸币，等于“圆”：一块钱。

• 茎（jīng）

  茎（莖） jīng（ㄐ一ㄥ）

  （一）、植物体上生枝长叶开花的部分，有输送植物体内养料的作用，是植物的中轴。

  （二）、量词，指长条形的东西：几茎小草。数茎白发。