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黄秋葵

词语解释

拼音:huáng qiū kuí 简介 黄秋葵别名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等。又叫补肾草,属锦葵科一年生草本植物,原产非洲,2000年前埃及首先栽培。《本草纲目》中有记载。20世纪初由印度引入新的栽培品种。现世界各地均有分布,以美国最多。近几年从台湾。日本引进中国栽培,是具有较高营养价值的新型保健蔬菜。 黄秋葵的食用部分为嫩果,羊角形,横断面为五角形或六角形,黄秋葵含有丰富的维生素 A、 B、 C和矿物质元素磷、铁、钾、钙、锌、锰等 ,蛋白质含量高达 26%,碳水化合物含量达 6. 4%,脂肪含量 2%,纤维素含量 1%,每百克黄秋葵可提供 150千焦的能量。黄秋葵汁液中含有果胶、牛乳聚糖和阿伯聚糖等粘性多糖,其脆嫩多汁 ,口感润滑 ,香味独特。具有助消化、解辛辣 、治疗胃炎、胃溃疡,以及保护皮肤、肝脏及胃粘膜之功效,因此被誉为保健食品。不仅如此,黄秋葵还有增强身体耐力和强肾补虚的作用,被誉为“植物伟哥”,是欧美运动员消除疲劳、快速恢复体力的首选蔬菜。干种子能提供油脂和蛋白质也可作咖啡的添加剂或代用品。花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。成熟的种子含油率高达20%,其油质是一种高营养物质,国际市场价格昂贵。

词语分字解释

  • (huáng)

    huáng(ㄏㄨㄤˊ)

    (一)、像金子或向日葵花的颜色:黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。

    (二)、特指中国黄河:黄灾。治黄。黄泛区。

    (三)、指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领):黄老(黄帝和老子)。炎黄子孙。

    (四)、事情失败或计划不能实现:事情黄了。

    (五)、姓。

  • (qiū)

    秋(鞦) qiū(ㄑ一ㄡ)

    (一)、一年的第三季:秋季。秋景。秋水(喻人的眼睛,多指女子的)。秋波(喻美女的眼睛)。三秋(a.指秋收、秋耕、秋播;b.指三年)。秋高气爽。

    (二)、庄稼成熟的时期:麦秋。

    (三)、指一年:千秋万代。

    (四)、指某个时期(多指不好的)。多事之秋。

    (五)、姓。

    (六)、一种运动和游戏用具称“秋千”。

  • (kuí)

    kuí(ㄎㄨㄟˊ)

    (一)、〔向日葵〕一年生草本植物,茎很高,开大黄花,花常朝向太阳,子可食,亦可榨油。简称“葵”,如“葵花”,“葵心”。

    (二)、〔锦葵〕一年生或多年生草本植物,夏季开淡紫色或白色花,供观赏。

    (三)、〔蜀葵〕多年生草本植物,花有红、紫、白等色,根可入药。亦称“胡葵”、“吴葵”、“一丈红”。

    (四)、〔冬葵〕一年生草本植物,果实扁圆形。种子、根、茎、叶均可入药。简称“葵”。

    (五)、〔蒲葵〕常绿乔木,叶大,大部分掌状分裂,裂片长披针形,木材可制器具,叶可做蓑、笠及扇。简称“葵”,如“葵扇”。

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