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（一）、祭祀用的清酒。
《礼记·郊特牲》：“缩酌用茅，明酌也。” 郑玄 注：“明酌者，事酒之上也。名曰明者，神明之也。” 孔颖达 疏：“明谓清明，故知是事酒之上清明者也。”
明酌是一个汉语词语，读音是míng zhuó，是指祭祀用的清酒。
明 míng（ㄇ一ㄥˊ）
（一）、亮，与“暗”相对：明亮。明媚。明净。明鉴（ａ．明镜；ｂ．指可为借鉴的明显的前例；ｃ．明察）。明灭。明眸。明艳。明星。明珠暗投（喻怀才不遇或好人失足参加坏团伙，亦泛指珍贵的东西得不到赏识）。
（二）、清楚：明白。明显。明晰。明了。明确。明朗。
（三）、懂得，了解：明哲保身。不明事理。深明大义。
（四）、公开，不隐蔽：明说。明讲。明处。
（五）、能够看清事物：明察秋毫。耳聪目明。眼明手快。
（六）、睿智：英明。贤明。明君。
（七）、视觉，眼力：失明。
（八）、神灵，泛指祭神供神之物：明器（殉葬用的器物，亦作“冥器”）。
（九）、次（专指日或年）：明日。明年。
（十）、中国朝代名：明代。
（十一）、姓。
酌 zhuó（ㄓㄨㄛˊ）
（一）、斟酒：对酌。
（二）、饮酒宴会：便酌。清酌。
（三）、考虑，度量：酌办。酌定。酌情。斟酌。酌加修改。