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沙县小吃

词语解释

沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称,成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明各县(市、区),而且在南平、福州、厦门也随处可见挂着“沙县小吃”招牌的小吃店,甚至北至北京,南至深圳,以及在新加坡,美国的太平洋旅游胜地—塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计沙县各类小吃有上百种,常年供应的有几十种,蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多样,米、面、芋、豆腐原料独具地方特色,且来源丰富,家家户户都能做上几样,城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市,非常方便。详细解释 沙县小吃 - 规模种类 沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称,成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明各县(市、区),而且在南平、福州、厦门也随处可见挂着“沙县小吃”招牌的小吃店,甚至北至北京,南至深圳,以及在新加坡,美国的太平洋旅游胜地—塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计沙县各类小吃有上百种,常年供应的有几十种,蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多样,米、面、芋、豆腐原料独具地方特色,且来源丰富,家家户户都能做上几样,城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市,非常方便。 对于沙县小吃,有人提出“沙县小吃只有小吃,没有大菜”的观点,其实,作为单个品种,小吃固然“小”,但许多小吃汇集在一起,亦可形成大的规模、大的气派。近几年来,沙县小吃在县内外造成的影响,就是小吃能做大文章”的有力证明。 沙县小吃 - 小吃精华 沙县小吃文化包含着强烈的精品意识。这种精品意味贯穿于小吃制作的全过程。沙县的扁肉肉馅大部分是用木槌打成的,据了解,一团瘦肉打成扁肉馅,要打10000次上下,其辛苦程度可想而知。如果用绞肉机,固然省力,但做出来的肉馅的口感、韧性远不如木槌打成的。因此,许多扁肉的经营者放弃了轻松、简便的现代化操作方法,宁肯站在半人高的台前,一下一下挥舞着笨重的木槌,向社会提供更精良的食品。 沙县小吃还有明显的品牌意识。买腊鸭要买郑湖腊鸭,吃泥鳅粉干要吃南霞泥鳅粉干,高砂的腌咸菜味道好,富口的苦笋白又胖,大洛的苦菜,夏茂的芋包子和面条,都

词语分字解释

  • (shā shà)

    shā(ㄕㄚ)

    (一)、非常细碎的石粒:沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾(沙和碎石块)。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲(江河里由泥沙淤积成的陆地)。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥(文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟)。

    (二)、像沙的东西:沙糖。豆沙。沙瓤。

    (三)、声音不清脆不响亮:沙哑。

    (四)、姓。

  • (xiàn xuán)

    县(縣) xiàn(ㄒ一ㄢˋ)

    (一)、行政区划单位,旧时属于州、府、道,现由直辖市、地级市、自治州等领导。

    (二)、姓

  • (xiǎo)

    xiǎo(ㄒ一ㄠˇ)

    (一)、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象,与“大”相对:小雨。矮小。短小精悍。

    (二)、范围窄,程度浅,性质不重要:小事。小节。小题大作。小打小闹。

    (三)、时间短:小坐。小住。

    (四)、年幼小,排行最末:小孩。

    (五)、谦辞:小弟。小可。小人(a.谦称自己,指地位低;b.指人格卑鄙的人;c.指子女;d.小孩儿)。

    (六)、妾:小房。

  • (chī)

    chī(ㄔ)

    (一)、把东西送进口中咽下,或依靠某种事物生活:吃饭。吃药。吃斋。

    (二)、消灭(多用于军事、棋奕):吃掉敌人一个连。

    (三)、吸:吃烟。

    (四)、感受:吃惊。吃紧。吃一堑,长( zhǎng )一智。

    (五)、挨:吃官司。

    (六)、承受,支持:吃不消。

    (七)、船身入水的深度:吃水深浅。

    (八)、被:吃那厮砍了一刀。

    (九)、说话结巴:口吃。

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