汉语词典

（一）、一名薹芥。油菜的一种。二年生草本，叶大色浓绿，嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用，有消肿散结的功效。

明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。”

• 芸（yún）

  芸（蕓） yún（ㄩㄣˊ）

  （一）、即“油菜”，亦称“芸薹”。

  （二）、古同“耘”，除草。

• 薹（tái）

  薹 tái（ㄊㄞˊ）

  （一）、多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。

  （二）、蒜、韭、油菜等长出的花莛。