汉语词典

（一）、发酵剂的一种。以米、麦制成。

明 李时珍 《本草纲目·穀四·黄蒸》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“黄蒸，磨小麦粉拌水和成饼，麻叶裹，待上黄衣，取晒。”

（二）、北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。

赵树理 《邪不压正》：“ 安发 老婆给他拿了两个黄蒸，他丢到麻袋里。”

• 黄（huáng）

  黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ）

  （一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。

  （二）、特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。

  （三）、指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。

  （四）、事情失败或计划不能实现：事情黄了。

  （五）、姓。

• 蒸（zhēng）

  蒸 zhēng（ㄓㄥ）

  （一）、热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。

  （二）、用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。

  （三）、古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。

  （四）、细小的木柴。