汉语词典

（一）、亦作“ 鞭笋 ”。竹子地下茎上横生的芽。

宋 黄庭坚 《谢人惠猫儿头笋》诗：“ 长沙 一月煨鞭笋， 鸚鵡洲 前人未知。” 宋 范成大 《春日田园杂兴》诗之二：“舍后荒畦犹緑秀，邻家鞭笋过墙来。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》：“土人于竹根行鞭时掘取嫩者，谓之鞭笋。”

（二）、见“ 鞭笋 ”。

• 鞭（biān）

  鞭 biān（ㄅ一ㄢ）

  （一）、驱使牲畜的用具，柔软像绳子：鞭杆。鞭长莫及。

  （二）、用鞭子抽打：鞭打。鞭扑。鞭责。鞭策。

  （三）、形状细长类似鞭子的东西：教鞭。

  （四）、一种古代兵器，铁制有节，无锋刃：钢鞭。竹节鞭。

  （五）、编连成串的爆竹：鞭炮。小鞭。

• 笋（sǔn）

  笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ）

  （一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。

  （二）、竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。

  （三）、古同“榫”。