汉语词典

（一）、芦苇的嫩芽。形似竹笋而小，可食用。

唐 张籍 《江村行》：“南塘水深芦笋齐，下田种稻不作畦。” 宋 苏轼 《和文与可洋川园地·寒芦港》：“溶溶晴港漾春暉，芦笋生时柳絮飞。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“至於小葱炒麵条鱼，芦笋膾鯚花，勒鯗和羹，又不必忆蓴鱸矣。”

• 芦（lú）

  芦 lú（ㄌㄨˊ）

  （一）、〔芦苇〕多年生草本植物，多生于水边，茎中空，茎可编席，亦可造纸。简称“芦”，如“芦花”、“芦根”、“芦笛”、“芦席”、“芦荡”；亦简称“苇”，如“芦丛”、“芦塘”、“芦箔”、“芦荡”。

  （二）、姓。

• 笋（sǔn）

  笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ）

  （一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。

  （二）、竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。

  （三）、古同“榫”。