汉语词典

（一）、亦称“ 麦丹蕈 ”。菌类植物。也叫松露。

《说郛》卷七十引 宋 陈仁玉 《菌谱》：“麦蕈，多生溪边沙壤鬆土中，俗名麦丹蕈。” 明 李时珍 《本草纲目·菜五·香蕈》：“四曰麦蕈，生溪边沙壤中。味殊美，絶类蘑菰。”

• 麦（mài）

  麦（麥） mài（ㄇㄞˋ）

  （一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。

  （二）、姓。

• 蕈（xùn）

  蕈 xùn（ㄒㄨㄣˋ）

  （一）、〔蕈树〕常绿乔木，高十余米。叶侧卵形，结蒴果。为优质木材。

  （二）、生长在树林里或草地上的某些高等菌类植物，伞状，种类很多，有的可食，有的有毒：毒蝇蕈。香蕈。松蕈。