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（一）、麦子成熟。
《管子·轻重己》：“以春日至始，数九十二日，谓之夏至，而麦熟。”《晋书·桓温传》：“ 温 恃麦熟，取以为军资。” 唐 孟郊 《张徐州席送岑秀才》诗：“雨餘山川浄，麦熟草木凉。”
（二）、指麦子成熟的季节。
唐 王建 《江陵使至汝州》诗：“回看 巴 路在云间，寒食离家麦熟还。”《旧唐书·吐蕃传上》：“不知节候，麦熟为岁首。”
麦（麥） mài（ㄇㄞˋ）
（一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。
（二）、姓。
熟 shú（ㄕㄨˊ）、shóu（ㄕㄡˊ）
（一）、食物烧煮到可吃的程度：饭熟了。
（二）、植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：成熟。瓜熟蒂落。
（三）、程度深：熟睡。熟思（经久而周密地思考）。深思熟虑。
（四）、做某种工作时间长了，精通而有经验：熟练。娴熟。熟习。熟能生巧。
（五）、习惯，常见，知道清楚：熟人。熟悉。熟记（强记）。轻车熟路。
（六）、经过加工炼制的：熟铁。熟皮子。熟石膏。熟石灰。