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（一）、指祭祀用的活牛。
《礼记·祭义》：“祭之日，君牵牲，穆答君，卿大夫序从。既入庙门，丽于碑，卿大夫袒，而毛牛尚耳，鸞刀以刲，取膟膋，乃退。” 孔颖达 疏：“取牛毛荐之，故云毛牛。”
（二）、即牦牛。
元 杨允孚 《滦京杂咏》：“车如流水毛牛捷，韂缕黄金白马良。”原注：“毛牛，其毛垂地。”参见“ 牦牛 ”。
毛 máo（ㄇㄠˊ）
（一）、动植物的皮上所生的丝状物：毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。
（二）、像毛的东西，指谷物或草：不毛之地。
（三）、衣物上的霉菌：老没见太阳都长毛了。
（四）、粗糙，没有加工的：毛布。毛估（粗略地估计）。毛坯。
（五）、不是纯净的：毛利。毛重。
（六）、行动急躁：毛躁。
（七）、惊慌失措，主意乱了：把他吓毛了。
（八）、小：毛病。毛孩子。毛毛雨。
（九）、货币贬值：钱毛了。
（十）、量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一：两毛钱。
（十一）、姓。
牛 niú（ㄋ一ㄡˊ）
（一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
（二）、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
（三）、喻固执或骄傲：牛气。
（四）、姓。