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（一）、淡味，无味。
汉 王充 《论衡·自纪》：“ 狄牙 和膳，肴无澹味。” 三国 魏 刘劭 《人物志·九徵》：“五常既备，包以澹味。”
澹味是一个汉语词语，读音是dàn wèi，是指淡味，无味。
澹 dàn（ㄉㄢˋ）
（一）、恬静、安然的样子：澹泊。澹漠。澹薄。恬澹。
（二）、水波纡缓的样子：澹淡。澹澹。
味 wèi（ㄨㄟˋ）
（一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。
（二）、鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。
（三）、情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。
（四）、体会，研究：体味。耐人寻味。
（五）、量词，指中草药的一种：五味药。