汉语词典

瘦素-概述 瘦素是一种由身体的脂肪组织所分泌的蛋白质荷尔蒙 瘦素是一种由身体的脂肪组织所分泌的蛋白质荷尔蒙。编码基因ob，缺失ob基因的大鼠，食欲旺盛，体重显著增加，导致病态肥胖。它在身体的浓度使脑部知道现时身体上的脂肪数量，藉以控制食欲及新陈代谢的速率。 瘦素透过抑制体内神经肽Y neuropeptide Y (NPY)刺鼠肽基因相关蛋白agouti-related peptide (AgRP)的活跃程度，从而使体内另一种荷尔蒙黑色素细胞刺激激素alpha-melanocortin stimulating hormone (α-MSH)的活跃情度增强。 随着2000年以来对瘦素探讨的不断深入，人们开始认识到瘦素不仅由脂肪组织分泌，其它组织如乳腺上皮细胞、胎盘、胃黏膜上皮细胞也中可检测到，其受体不仅存在于丘脑、脂肪组织，还广泛存在于全身各个组织。瘦素与机体系统的病理生理关系正逐步被人们了解。 瘦素-发现研究 人们是在对老鼠的实验中得到了这个发现的。1994年美国学者首先克隆出小白鼠和人的肥胖基因产物——瘦素(leptin)，其主要功能是对能量平衡及体重进行调节。人血浆瘦素水平升高与人体脂肪重量成正比，瘦素及其受体基因突变可导致病态肥胖。在一项为期24周的研究中，每日皮下注射瘦素可使体重有不同程度的减轻。 2000年以来研究发现，肥胖患者体内瘦素转运至大脑的能力下降，从而造成肥胖个体的瘦素抵抗。因此，有研究者正致力于能通过血脑屏障的瘦素小分子类似物的研究，以开发有潜力的肥胖治疗药物。 肥胖已经成为危害人类健康的一大因素，科学家们进行了大量研究旨在找出击退“大敌”的方法。人们之前普遍认为它进入血液循环后会参与糖、脂肪及能量代谢的调节，促使机体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成，进而使体重减轻。 据美国科学家考索恩教授介绍，实际上在人类母乳中也含有这种物质，“含有添加物的牛奶不过是把原本就存在的东西的量增大了而已”。不过这一研究还处于最初阶段，至少需要10年的时间才可能最终研制出可防止肥胖的婴儿食品。 考索恩教授的计划在科学界引起了极大争议，人们最大的担心就是它的安全性，比如剂量和副作用等问题。另外还有批评者认为这还涉及到伦理问题，他们认为肥胖是一种现代社会带来的疾病，人们需要检视并改变自己的生活方式来避免患病，而不仅仅是寻找一种可以快速解决问题的人工合成物。

• 瘦（shòu）

  瘦 shòu（ㄕㄡˋ）

  （一）、体内含脂肪少，肌肉不丰满，与“胖”、“肥”相对：瘦溜（“溜”读轻声）。瘦弱。瘦小。瘦削。瘦俏。瘦长（ cháng ）。瘦瘪。消瘦。清瘦。瘦骨嶙峋。

  （二）、衣服鞋袜等窄小：这条裤子太瘦了。

  （三）、细削，单薄：字小而瘦。

  （四）、土地瘠薄：瘦瘠。

  （五）、遒劲有骨力：书贵瘦硬。水清石瘦。

• 素（sù）

  素 sù（ㄙㄨˋ）

  （一）、本色，白色：素服。素丝。

  （二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。

  （三）、洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。

  （四）、本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。

  （五）、物的基本成分：色素。毒素。维生素。

  （六）、向来：素来。素常。素志。平素。

  （七）、白，不付代价：素餐。

  （八）、非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。