汉语词典

（一）、白色的肌肉。特指蔬菜、瓜果的白色肉质。

汉 刘桢 《瓜赋》：“蓝皮密理，素肌丹瓤。” 唐 白居易 《食笋》诗：“紫籜坼故锦，素肌擘新玉。”

素肌，是汉语词汇，出自 《瓜赋》，解释为白色的肌肉。

• 素（sù）

  素 sù（ㄙㄨˋ）

  （一）、本色，白色：素服。素丝。

  （二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。

  （三）、洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。

  （四）、本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。

  （五）、物的基本成分：色素。毒素。维生素。

  （六）、向来：素来。素常。素志。平素。

  （七）、白，不付代价：素餐。

  （八）、非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。

• 肌（jī）

  肌 jī（ㄐ一）

  （一）、人或动物体内附着在骨头上或构成内脏的柔软物质，由许多纤维组成（通称“肌肉”）：肌肤。肌理。心肌。随意肌。