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旋鲊

xuán zhǎ

旋鲊读音发音

词语:旋鲊 (xuanzha)包含汉字:

首字母:X 首字拼音:xuan

词语解释

(一)、经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。
(二)、称新鲜肉酱。

详细解释

(一)、经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。

宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然。”

(二)、称新鲜肉酱。

宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六:“ 开寳 末, 吴越王 钱俶 始来朝。垂至, 太祖 谓大官:‘ 钱王 , 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命,一夕取羊为醢,以献焉,因号旋鮓。”

词语分字解释

  • (xuán xuàn)

    xuán(ㄒㄨㄢˊ)

    (一)、转动:旋绕。旋转。旋舞。旋梯。旋律。盘旋。天旋地转。

    (二)、回,归:凯旋。

    (三)、不久:旋踵(喻极短的时间,如“旋旋即逝”)。旋即。

    (四)、表示与各方来往或来往于各方之间:周旋。斡旋。

    (五)、古同“漩”,漩涡。

    (六)、姓。

  • (zhǎ zhà)

    鲊(鮓) zhǎ(ㄓㄚˇ)

    (一)、一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。

    (二)、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。

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