汉语词典
蚵仔煎
词语解释
许多台湾小吃，其实都是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
词语分字解释
- 蚵（kē）
蚵 kē（ㄎㄜ）
（一）、〔屎蚵郎〕同“屎壳郎”。
- 仔（zī zǐ zǎi）
仔 zī（ㄗ）
（一）、〔仔肩〕所担负的职务。
- 煎（jiān）
煎 jiān（ㄐ一ㄢ）
（一）、熬：煎药。煎熬。
（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
（三）、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
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