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（一）、亦称“ 掌柜的 ”。称店主或经理。
《老残游记》第六回：“这事我已明白，自然是捕快做的圈套，你们掌柜的自然应该替他收尸去的。” 老舍 《骆驼祥子》十四：“他原想在寿日来的人不过是铺户中的掌柜与先生们。” 曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
（二）、指店员，营业员。
赵树理 《小经理》：“第二是小村子的小合作社只有一个经理和一个掌柜。”
（三）、称地主。
阮章竞 《漳河水》诗：“羊儿长膘快，掌柜笑，笑呵呵。”
（四）、称别人的丈夫。
周立波 《暴风骤雨》第二部三：“ 白大嫂子 ，记不记挂你家掌柜的呀？” 柳勉之 《张家畔的妇女轮校》：“写个条条，也能帮你掌柜成个事。”
（五）、白莲教起义军中首领的称呼。
清 魏源 《圣武记》卷十：“其老教 樊人杰 、 戴仕杰 为掌柜。”
（六）、对男子的泛称。
张天翼 《清明时节》三：“别忙，掌柜的！咱们来干他一家伙！－－瞧着罢！要是他俩不肯干－－我一个人也得干！来！”
掌柜，是古代店主的俗称，也称掌柜的。主要用法是称呼店主。在《老残游记》、《小经理》、《漳河水》等文学作品中使用时也指地主或者称别人的丈夫等。另有地名掌柜窑村。