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掌灶

zhǎng zào

掌灶读音发音

词语:掌灶 (zhangzao)包含汉字:

首字母:Z 首字拼音:zhang

词语解释

在饭馆、食堂或办酒席的人家主持烹调:掌灶儿的(掌灶的人)。

详细解释

(一)、主持烹调。

曹禺 《北京人》第二幕:“这些个地方没有一个掌柜的我不熟,没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”

百度百科释义

词目:掌灶拼音:zhǎng zào基本解释[chef] 掌管烹煎菜肴事务请个掌灶的就省得自己操心了详细解释主持烹调。曹禺 《北京人》第二幕:“这些个地方没有一个掌柜的我不熟,没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”

词语分字解释

  • (zhǎng)

    zhǎng(ㄓㄤˇ)

    (一)、手心,脚心:掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。

    (二)、用巴掌打:掌嘴。

    (三)、把握,主持,主管:掌管。掌权。掌勺。掌柜。

    (四)、鞋底或牲口蹄子底下的东西:鞋掌。马掌儿。

    (五)、〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。

    (六)、姓。

  • (zào)

    灶(竈) zào(ㄗㄠˋ)

    (一)、用砖石砌成的生火做饭的设备:锅灶。炉灶。灶突(灶上的烟筒)。

    (二)、指“灶君”(中国民间在锅灶附近供的神):祭灶。

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