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（一）、《晋书·列女传·陶侃母湛氏》：“ 侃 少为 寻阳 县吏，尝监鱼梁，以一坩鮓遗母。
湛氏 封鮓及书，责 侃 曰：‘尔为吏，以官物遗我，非惟不能益吾，乃以增吾忧矣。’”后遂以“官鮓”泛指官府的食物。 清 赵翼 《观家人醃菜戏成四十韵》：“侯鯖羞挟瑟，官鮓陋邮筒。自爱枯僧未，还惭老圃躬。”
官 guān（ㄍㄨㄢ）
（一）、在政府担任职务的人：官吏。官僚。官邸。官腔。官署。官厅。官爵。
（二）、属于国家的或公家的：官办。官费。官方。官府。
（三）、生物体上有特定机能的部分：感官。器官。五官。官能。
（四）、姓。
鲊（鮓） zhǎ（ㄓㄚˇ）
（一）、一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
（二）、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。