汉语词典

鳖肉羹。北魏 贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升，煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清 纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛。”

• （）
• 臛（huò）

  臛 huò（ㄏㄨㄛˋ）

  （一）、肉羹：鸭臛。蛙羹蚌臛。

  （二）、做成肉羹：“臛江东之潜鼍。”