汉语词典

（一）、含盐分的汁水。

明 徐光启 《农政全书》卷四二：“菹色仍青，以水洗去咸汁，煮为茹，与生菜不殊。”

• 咸（xián）

  咸（鹹） xián（ㄒ一ㄢˊ）

  （一）、全，都：咸受其益。

  （二）、像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：咸味。咸盐。咸水湖。

  （三）、姓。

• 汁（zhī）

  汁 zhī（ㄓ）

  （一）、混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。