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（一）、羹的俗称。
宋 陈造 《房陵》诗之八：“农闲閭里有逢迎，白饮傍边骨在羹。老稚不妨顽过日，边头难得是升平。”自注：“俗谓戏曰顽，羹曰骨在。”
骨在是一个汉语词语，读音是gǔ zài，是指羹的俗称。
骨 gǔ（ㄍㄨˇ）
（一）、人和脊椎动物体内支持身体、保护内脏的坚硬组织：骨头。骨骼（全身骨头的总称）。骨节。骨肉（ａ．指最亲近的有血统关系的人，亦称“骨血”；ｂ．喻紧密相连，不可分割的关系）。骨干（ gàn ）。
（二）、像骨的东西（指支撑物体的骨架）：伞骨。扇骨。
（三）、指文学作品的理论和笔力：骨力（ａ．雄健的笔力；ｂ．刚强不屈的气概）。风骨（古典文艺理论术语，指文章的艺术风格，亦指作品的风神骨髓）。
（四）、指人的品质、气概：侠骨。骨气。
在 zài（ㄗㄞˋ）
（一）、存，居：存在。健在。青春长在。
（二）、存留于某地点：在家。在职。在位。
（三）、关于某方面，指出着重点：在于（ａ．指出事物的本质所在，或指出事物以什么为内容；ｂ．决定于）。在乎。事在人为。
（四）、表示动作的进行：他在种地。
（五）、介词，表示事情的时间、地点、情形、范围等：在逃。在望。在握。在理。在朝（ cháo ）。在野。在世。
（六）、和“所”连用，表示强调：在所不辞。无所不在。