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（一）、宴饮。亦指宴席。燕，通“ 宴 ”。
宋 苏轼 《坤成节集英殿宴教坊词·问女童队》：“凤歌谐律，方资燕俎之欢；鷺羽分庭，忽集寿山之下。” 宋 苏轼 《集英殿秋宴教坊词·教坊致语》：“嘉与臣工，肃陈燕俎，礼元侯於三夏，谐庶尹於九成。” 宋 苏轼 《瀛州赐大辽贺坤成节人使回程御筵口宣》：“方次边城，少休候馆。宜颁燕俎，以劳归驂。”
（二）、宴饮时盛食品的器具。
燕俎是一个汉语词语，读音是yàn zǔ，是指宴饮。亦指宴席；宴饮时盛食品的器具。
燕 yàn（一ㄢˋ）
（一）、鸟类的一科，候鸟，常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住，捕食昆虫，对农作物有益：燕尔（形容新婚夫妇亲睦和美的样子）。燕好（常用以指男女相爱）。燕侣。燕雀处（ chǔ ）堂（喻居安而不知远虑，临祸却不能自知）。
（二）、轻慢：“燕朋逆其师”。
（三）、古同“宴”，安闲，安乐。
（四）、古同“宴”，宴饮。
俎 zǔ（ㄗㄨˇ）
（一）、古代祭祀时放祭品的器物：俎豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。
（二）、切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀俎（刀和砧板）。
（三）、姓。