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（一）、刀割面皮。
《战国策·韩策二》：“ 聂政 大呼，所杀者数十人，因自皮面抉眼，自屠出肠，遂以死。”《史记·刺客列传》引此文， 司马贞 索隐：“皮面，谓以刀割其面皮，欲令人不识。” 清 刘大櫆 《慎始》：“ 春秋 、 战国 之间，尝有任侠姦人矣，以一朝之感激，为人报仇，至於皮面出肠而不悔。”
（二）、浮皮；表面。
清 袁枚 《随园诗话》卷六：“今聪明才学之士，往往薄视诗文，遁而穷经註史。不知彼所能者，皆词章之皮面耳。” 鲁迅 《野草·过客》：“没一处没有皮面的笑容，没一处没有眶外的眼泪。”
皮 pí（ㄆ一ˊ）
（一）、动植物体表的一层组织：皮毛。
（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。
（三）、包在外面的一层东西：封皮。书皮。
（四）、表面：地皮。
（五）、薄片状的东西：豆腐皮。
（六）、韧性大，不松脆：花生放皮了。
（七）、不老实，淘气：顽皮。
（八）、指橡胶：胶皮。皮球。
（九）、姓。
面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ）
（一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。
（二）、用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。
（三）、事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。
（四）、方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。
（五）、量词，多用于扁平的物件：一面鼓。
（六）、会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
（七）、几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（ qū ）面。
（八）、粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。
（九）、粉末：药面儿。
（十）、由面粉和水做成的条状食物：面条。
（十一）、食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。