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（一）、六种肉类膳食品。
《周礼·天宫·食医》：“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐……凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱、鴈宜麦、鱼宜苽。”据此，“六膳”乃牛、羊、豕、犬、雁、鱼。又，《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六穀，膳用六牲。” 郑玄 注：“六牲，马、牛、羊、豕、犬、鸡也。”说与《周礼》稍异。 唐 沉佺期 《嵩山石淙侍宴应制》诗：“仙人六膳调神鼎，玉女三浆捧帝壶。” 唐 元稹 《高端婺州长史制》：“和六饮六膳以会其时，察五色五声以知其变。”
六 liù（ㄌ一ㄡˋ）
（一）、数名，五加一（在钞票或单据上常用大写“陆”代）：六书（古时分析汉字形、音、义而归纳出来的六种造字法）。六甲。六艺（a.古时指“礼”、“乐”、“射”、“御”、“书”、“数”六种技艺；b.六经）。六欲（佛教名词，指“色欲”、“形貌欲”、“威仪姿态欲”、“言语音声欲”、“细滑欲”、“人想欲”；泛指人的各种欲望）。六合（“东”、“南”、“西”、“北”、“上”、“下”，用以指天地和宇宙）。六亲（较早是指“父”、“母”、“妻”、“子”、“兄”、“弟”；泛指所有亲属）。六经（六种儒家经典，即《诗》、《书》、《易》、《礼》、《乐》、《春秋》）。六畜（六种家畜，指“猪”、“牛”、“羊”、“马”、“鸡”、“狗”）。六朝（ cháo ）（“吴”、“东晋”、“宋”、“齐”、“梁”、“陈”，先后建都于建康，即今中国江苏省南京市，后又泛称“南北朝”）。六腑（中医指“胃”、“胆”、“大肠”、“小肠”、“膀胱”、“三焦”）。六言诗。六弦琴。
（二）、中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“5”。
膳 shàn（ㄕㄢˋ）
（一）、饭食：膳食。用膳。膳宿。
（二）、进食：“宰夫膳稻于梁西”。