汉语词典

（一）、即鲙残鱼。

明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲙残鱼》：“鱠残出 苏 、 淞 、 浙江 ，大者长四五寸，身圆如筯，洁白如银，无鳞。若已鱠之鱼，但目有两黑点尔。” 清 李元 《蠕范·物化》：“鱠残，银鱼也，水精也，龙头也，王餘也……清明前则肥，后则瘦。”

kuài cán ㄎㄨㄞˋ ㄘㄢˊ鲙残即鲙残鱼。 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲙残鱼》：“鱠残出 苏 、 淞 、 浙江 ，大者长四五寸，身圆如筯，洁白如银，无鳞。若已鱠之鱼，但目有两黑点尔。” 清 李元 《蠕范·物化》：“鱠残，银鱼也，水精也，龙头也，王馀也……清明前则肥，后则瘦。”

• 鲙（kuài）

  鲙（鱠） kuài（ㄎㄨㄞˋ）

  （一）、〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。

  （二）、同“脍”。细切肉。

  （三）、鱼鲙。鱼细切作的肴馔。

  （四）、方言。鳜鱼。

• 残（cán）

  残（殘） cán（ㄘㄢˊ）

  （一）、害，毁坏：残害。摧残。

  （二）、不完全，余下的：残余。残阳。残存。残废。残佚。苟延残喘。

  （三）、凶恶：残忍。残酷。凶残。