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(一)、亦作“ 汤糰 ”。即元宵。糯米粉制成的球形食品,有馅,一般用水煮食。
明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》:“自初九日之后,即有耎灯市买灯,吃元宵。其製法用糯米细麪,内用核桃仁、白糖为果馅,洒水滚成,如核桃大,即 江 南所称汤团者。”《警世通言·俞仲举题诗遇上皇》:“只见 俞良 立在那灶边,手里拿着一碗汤团正吃哩。”《官场现形记》第八回:“ 陶子尧 坐在旁边坐着吃汤糰。”
(二)、见“ 汤团 ”。
汤团,又称为汤圆,我中国代表性食物,历史十分悠久。用糯米粉制成面团,中间裹入馅料,团成圆形,吃时用水煮熟。中国一般在农历正月十五有吃汤圆的习俗,代表着合家团圆的意思。汤圆的馅料丰富多彩,咸甜荤素变化多端。汤团软糯美味、营养丰富、制作简单、流派纷呈,是传统饮食文化的代表。
汤(湯) tāng(ㄊㄤ)
(一)、热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
(二)、煮东西的汁液:米汤。参( shēn )汤。
(三)、烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。
(四)、专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。
(五)、中药的剂型:汤剂。汤药。
(六)、姓。
团(團) tuán(ㄊㄨㄢˊ)
(一)、圆形:团扇。团脐。
(二)、结成球形的东西:汤团。饭团。
(三)、把东西揉成球形:团煤球。
(四)、会合在一起:团聚。团圆。
(五)、工作或活动的集体组织:团体。团伙。集团。
(六)、军队的编制单位,营的上一级。
(七)、旧时某些地区相当于乡一级的政权机关:团练。团丁。
(八)、量词,用于成团的东西:一团槽。