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（一）、菊科植物，又称“苍耳”或“枲耳”。
《诗·周南·卷耳》：“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。” 毛 传：“卷耳，苓耳也。” 朱熹 集传：“卷耳，枲耳。叶如鼠耳，丛生如盘。”
（二）、石竹科植物。多年簇生草本，根状茎细长，茎基部匍匐，上部直立，绿色并常带淡紫红色。花白色，种子肾形略扁，褐色。生于海拔2000米以上的高山草原，分布于我国 东北 、 华北 及 欧 亚 温带其他地区。
（三）、《诗·周南》篇名。
《诗序》说此诗是写后妃“辅助君子”，“知臣下之勤劳，内有进贤之志，而外无险詖私謁之心”。 朱熹 则谓“后妃以君子不在而思念之”。 宋 秦观 《代中书舍人谢上表》：“虽节俭正直，在位若《羔羊》之时；而思念忧勤，进贤如《卷耳》之际。” 明 谢谠 《四喜记·翠阁耽思》：“深情免使傍人议，嗟我怀人天际，专一须看《卷耳》书。” 清 王鸣盛 《蛾术编·诗序》：“﹝诗﹞有託为其人之言寓意者，《卷耳》、《江有汜》、《采緑》之类是也。”
卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ）
（一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。
（二）、书籍的册本或篇章：上卷。第一卷。藏书十万卷。卷帙（书卷成束，用布裹或布囊装起来称“帙”，即书套。现一般指书籍）。
（三）、考试用的纸：试卷。
（四）、机关里分类汇存的档案、文件：案卷。
耳 ěr（ㄦˇ）
（一）、听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）：耳背（ bèi ）。耳垂。耳鬓厮磨（ mó ）。耳穴。耳聪目明。耳濡目染。
（二）、像耳朵的东西：木耳。银耳。
（三）、像耳朵一样分列两旁的东西：耳房。鼎耳。
（四）、听说：耳闻。耳软。耳顺（指年至六十，听到别人的话，就能知道他的微妙的意思，后指人六十岁）。
（五）、文言助词，而已，罢了：想当然耳。
（六）、文言语气词（大致同“矣”）：“且壮士不死则已，死即举大名耳”。