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（一）、方言。谓不谙其事，胡乱而为。亦为勉强而为的自谦之词。
高晓声 《陈奂生转业》五：“‘牛吃蟹！’ 吴楚 骂了一句：‘这又不是河泥、猪灰，能随便要吗！’”如：我是电工，做这木工的事，实在是牛吃蟹。
niú chī xiè ㄋㄧㄨˊ ㄔㄧ ㄒㄧㄝ ˋ牛吃蟹方言。谓不谙其事，胡乱而为。亦为勉强而为的自谦之词。 高晓声 《陈奂生转业》五：“‘牛吃蟹！’ 吴楚 骂了一句：‘这又不是河泥、猪灰，能随便要吗！’”如：我是电工，做这木工的事，实在是牛吃蟹。
牛 niú（ㄋ一ㄡˊ）
（一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
（二）、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
（三）、喻固执或骄傲：牛气。
（四）、姓。
吃 chī（ㄔ）
（一）、把东西送进口中咽下，或依靠某种事物生活：吃饭。吃药。吃斋。
（二）、消灭（多用于军事、棋奕）：吃掉敌人一个连。
（三）、吸：吃烟。
（四）、感受：吃惊。吃紧。吃一堑，长（ zhǎng ）一智。
（五）、挨：吃官司。
（六）、承受，支持：吃不消。
（七）、船身入水的深度：吃水深浅。
（八）、被：吃那厮砍了一刀。
（九）、说话结巴：口吃。
蟹 xiè（ㄒ一ㄝˋ）
（一）、〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“螯”，横着爬。腹部分节，俗称“脐”，雄性脐呈长尖形，雌性脐呈椭圆形。简称“蟹”，如“河蟹”，“海蟹”，“蟹黄”，“蟹青”。