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（一）、即建茶。
五代 王仁裕 《开元天宝遗事》卷上：“逸人 王休 居 太白山 下，日与僧道异人往还，每至冬时，取溪冰敲其精莹者煮建茗，共宾客饮之。”
建 jiàn（ㄐ一ㄢˋ）
（一）、立，设置，成立：建立（ａ．开始成立；ｂ．开始产生，开始形成）。建树（建立功业，或所建立的功业）。建国。建都（ dū ）。建党。建军。建交。建设。建功立业。
（二）、造，筑：建造。建筑。修建。新建。兴（ xīng ）建。筹建。
（三）、提出，倡议：建议。建策（出谋献策）。
（四）、指中国福建省：建兰。
（五）、北斗的斗柄所指的方位。斗柄农历每月所指的方位不同，因此“建”亦转指月份（亦称“月建”、“月尽”）：大建（农历有三十天的月份，亦称“大尽”）。小建（农历有二十九天的月份，亦称“小尽”）。
茗 míng（ㄇ一ㄥˊ）
（一）、茶树的嫩芽。
（二）、茶：香茗。品茗。茗具。煮茗。
（三）、古同“酩”，酩酊。