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（一）、指香槟酒。
郭沫若 《芍药及其他·小皮箧》：“本来是应该开香槟的，但都装在箱子里面还没有开箱。” 巴金 《将军》：“不要说了， 安鲁席卡 ，在 彼得堡 我们整天喝香槟呢！”
（二）、[英champion]指锦标赛。
徐迟 《牡丹》五：“高罗士打的下午茶，金龙大酒家的晚宴，快活谷的香槟赛马，半岛酒店玫瑰厅的大舞会， 魏紫 去了几次不肯再去。”
香槟（CHAMPAGNE）一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。
香 xiāng（ㄒ一ㄤ）
（一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。
（二）、舒服：睡得香。
（三）、味道好：这鱼做得真香。
（四）、受欢迎：这种货物在农村香得很。
（五）、称一些天然或人造的有香味的东西：麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。
（六）、旧时用以形容女子事物或作女子的代称：香闺。香艳。
（七）、祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条：香火。烧香拜佛。香炉。香烛。
（八）、姓。
槟（檳） bīn（ㄅ一ㄣ）
（一）、〔槟子〕苹果属中的一种，比苹果小，熟的时候紫红色，味酸甜，略有点涩。
（二）、（檳）