汉语词典

（一）、牛肠胃中已化之草。

唐 刘恂 《岭表录异》卷上：“ 容 南土风，好食水牛肉，言其脃美。或炰或炙，尽此一牛。既饱，即以盐酪薑桂，调齏而啜之。齏是牛肠胃中已化草，名曰‘圣齏’，腹遂不胀。”

• 圣（shèng）

  圣（聖） shèng（ㄕㄥˋ）

  （一）、旧时称所谓人格最高尚的、智慧最高超的人：圣人。圣哲。

  （二）、最崇高的，对所崇拜的事物的尊称：神圣。圣洁。圣地。圣经。

  （三）、封建时代美化帝王的说法：圣上。圣旨。圣明。

  （四）、称学问、技术有特高成就的：圣手。棋圣。

• 齑（jī）

  齑（齏） jī（ㄐ一）

  （一）、捣碎的姜、蒜、韭菜等。

  （二）、细，碎：齑粉。齑音（细碎的声音）。