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红葱头

词语解释

红葱头 hóng cōng tóu 简介 红葱头shallot 学名:Allium ascalonicum L.。 科名:葱科(Alliaceae)葱属(Allium) 别名:分葱、大头葱、珠葱、朱葱。 原产地:巴勒斯坦,在十字军东征时传入欧洲。 性状 株高35cm,开展度30 cm。叶较短而柔软,长25 cm,青绿色,蜡粉少。葱白(假茎)长10 cm,横径1.5 cm,基部形成小鳞茎,纺锤形,鳞衣紫红色,肉浅紫白色。种植期为每年的九月到十一月间,种植初期,先多灌溉水让种葱能分蘗,使葱丛长大。接著再限制水分,让葱丛结出肥大的葱球,而不会再分出嫩芽,等到葱叶乾红了就可以采收。采收好的分葱一定要干燥保存,否则容易发芽或腐烂。 利用:红葱头也是中菜烹调中不可或缺的增加香气的食材之一,红葱在亚洲也有栽培,红葱头在泰国也是烹调中不可或缺的增加香气的食材之一。

词语分字解释

  • (hóng gōng)

    红(紅) hóng(ㄏㄨㄥˊ)

    (一)、像鲜血的颜色:红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足(旧指男女前生注定的姻缘)。

    (二)、象征顺利或受人宠信:红人。红运。红角( jué )儿(受观众欢迎的演员)。走红。

    (三)、喜庆:红媒(媒人)。红蛋。红白喜事(结婚和喜丧合称)。

    (四)、象征革命:红军。红色根据地,红色政权。

    (五)、指营业的纯利润:红利。分红。

    (六)、特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究:红学。

  • (cōng)

    cōng(ㄘㄨㄥ)

    (一)、多年生草本植物,叶圆筒状,中空,茎叶有辣味,是常用的蔬菜或调味品,兼作药用,品种很多:大葱。小葱。

    (二)、〔葱头〕a.多年生草本植物,地下有扁球形鳞,白色或略带紫红色,可食;b.这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。

    (三)、青色:葱翠。葱白。葱绿。葱茏(形容草木青翠茂盛)。葱郁。郁郁葱葱。

  • (tóu tou)

    头(頭) tóu(ㄊㄡˊ)

    (一)、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分:头骨。头脑。头脸(①头和脸;②指面貌;③指面子,体面)。头角( jiǎo )(喻青年的气概或才华)。

    (二)、指头发或所留头发的样式:留头。剃头。

    (三)、物体的顶端:山头。笔头。两头尖。

    (四)、指事情的起点或端绪:从头儿说起。头绪。

    (五)、物体的残余部分:布头儿。

    (六)、以前,在前面的:头三天。

    (七)、次序在前,第一:头等。头生。

    (八)、首领:头子。头目。

    (九)、方面:他们是一头的。

    (十)、临,接近:头睡觉先洗脸。

    (十一)、量词,多指牲畜:一头牛。

    (十二)、表示约计、不定数量的词:三头五百。

    (十三)、(tou)名词后缀(①接于名词词根,如“木头”。②接于动词词根,如“念头”。③接于形容词词根,如“甜头儿”)。

    (十四)、(tou)方位词后缀(如“上头”。“里头”。“后头”。)

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