汉语词典

白鸭肉，是一种中药读音：Bái Yā Ròu简介： 【英文名】duck 【别名】骛肉 【来源】 药材基源：为鸭科动物家鸭的肉。 拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus. 采收和储藏：四季均可宰杀，秋、冬季更适宜，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。详细解释 【原形态】家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。 【生境分布】 生态环境：鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。 资源分布：我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭(卵用麻鸭)、高脚鸭(卵肉兼用型)。 【化学成份】肉每100g含水分75g，蛋白质(protein)16.5g，脂肪(fat)7.5g，碳水化物(carbohydrate)0.1g，灰分(ash)0.9g;钙11mg，磷1.45mg，铁4.1mg，硫胺素(thiamine)0.07mg，核黄素(riboflavin)0.15mg，烟酸(nicotinic acid)4.7mg。 【性味】味甘;微咸;性平 【归经】肺;脾;肾经 【功能主治】补益气阴;利水消肿。主虚劳骨蒸;咳嗽;水肿 【用法用量】内服：适量，煨烂熟，吃肉喝汤。 【注意】外感未清，脾虚便溏，肠风下血者禁用。 【各家论述】 1.《纲目》：鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。 2.《本经逢原》：鹜，温中补虚，扶阳利水，是其本性。男子阳气不振者，食之最宜，患水肿人用之最妥。黑嘴白尾者，治肠胃久虚。葛可久白风膏用之，取金水相生之义。绿头老鸭，治阳水暴肿，《外台》鸭头丸用之，取通调水道之义。 3.《医林纂要》：鸭(肉)能泻肾中之积水妄热，行脉中之邪湿痰沫，故治劳热骨蒸之真阴有亏，以至邪湿之生热者，其长固在于滋阴行水也。去劳热，故治咳嗽，亦治热痢。 4.《别录》：补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。 5.孟诜：补中，益气，消食。消毒热,利水道，治小儿热惊痫，头生疮肿。又和葱鼓作汁饮之，去卒烦热。 6.《日华子本草》：解丹毒，止痢。 7.《滇南本草》：老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体;同鸡煮食，治血晕头痛。 8.《本草通玄》：主虚劳骨蒸。 9.《本草

• 白（bái）

  白 bái（ㄅㄞˊ）

  （一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。

  （二）、明亮：白昼。白日做梦。

  （三）、清楚：明白。不白之冤。

  （四）、纯洁：一生清白。白璧无瑕。

  （五）、空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。

  （六）、没有成就的，没有效果的：白忙。白说。

  （七）、没有付出代价的：白吃白喝。

  （八）、陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。

  （九）、与文言相对：白话文。

  （十）、告语：告白（对公众的通知）。

  （十一）、丧事：红白喜事（婚事和丧事）。

  （十二）、把字写错或读错：白字（别字）。

  （十三）、政治上反动的：白匪。白军。

  （十四）、中国少数民族，主要分布于云南省：白族。白剧。

  （十五）、姓。

• 鸭（yā）

  鸭（鴨） yā（一ㄚ）

  （一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。

• 肉（ròu）

  肉 ròu（ㄖㄡˋ）

  （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。

  （二）、果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。

  （三）、果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。

  （四）、行动迟缓，性子慢：做事真肉。

  （五）、古代称圆形物中有孔的边。

  （六）、极亲密疼爱之称，多用呼子女。