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（一）、旧俗农历正月初一，用葱韭等五种味道辛辣的菜蔬置盘中供食，取迎新之意。
宋 吴文英 《解语花·立春风雨中饯处静》词：“还鬭辛盘葱翠。念青丝牵恨，曾试纤指。” 明 李沂 《丙寅元日》诗：“頽簷缺壁还风雪，浊酒辛盘自岁时。” 清 惠士奇 《除夕写怀》诗：“辛盘与椒酒，一一亲排当。”参见“ 五辛盘 ”。
汉族民俗。中国农历正月初一，用葱韭等五种味道辛辣的菜蔬置盘中供食，取迎新之意。晋·周处《风土记》：「元日造五辛盘，正元日五熏鍊形。」注曰：「五辛，所以发五藏气。」
辛 xīn（ㄒ一ㄣ）
（一）、辣：辛辣。五辛。
（二）、劳苦，艰难：辛苦。辛劳。
（三）、悲伤：辛酸。
（四）、天干的第八位，用于作顺序第八的代称：辛亥革命。
（五）、姓。
盘（盤） pán（ㄆㄢˊ）
（一）、盛放物品的扁而浅的用具：茶盘。菜盘。托盘。
（二）、形状像盘或有盘的功用的东西：字盘。棋盘。算盘。磨盘。
（三）、回旋，回绕，屈曲：盘旋。盘桓。盘剥（辗转剥削）。盘曲。盘亘。盘郁（曲折幽深）。盘根错节。
（四）、垒，砌：盘灶。盘炕。
（五）、仔细查究：盘问。盘驳。盘察。盘查。盘货。盘算（细心打算）。
（六）、指市场上成交的价格：开盘。收盘。
（七）、转让（工商企业）：出盘。招盘。受盘。
（八）、搬运：盘运。
（九）、量词：一盘磨。
（十）、姓。