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（一）、七个等级的茶。
宋 梅尧臣 《李仲求寄建溪洪井茶七品》诗：“忽有西山使，始遗七品茶。末品无水晕，六品无沉柤，五品散云脚，四品浮粟花，三品若琼乳，二品罕所加，絶品不可议，甘香焉等差。一日尝一甌，六腑无昏邪。”
（二）、 金 曾规定，七品官以上，其家方许饮茶。见《金史·食货志四》。后因称茶叶为“七品茶”。
清 袁枚 《随园诗话》卷十三：“‘花浮小盏三投酒，乳拨深炉七品茶。’人疑‘七品’当是‘七椀’之误。余曰：非也。 金 人七品官才许饮茶，事见《金史》。”
七品茶 拼音qī pǐn chá， 出处《李仲求寄建溪洪井茶七品》。
七 qī（ㄑ一）
（一）、数名，六加一（在钞票和单据上常用大写“柒”代）。
（二）、文体名，或称“七体”，为赋体的另一种形式。
（三）、旧时人死后每隔七天一祭，共七次，称“做七”。
品 pǐn（ㄆ一ㄣˇ）
（一）、物件：物品。产品。赠品。战利品。
（二）、等级，种类：品名。品类。品色。品位。
（三）、性质：品质。品行（ xíng ）。品节（指人的品行节操）。人品。
（四）、体察出好坏、优劣等：品评。品第（品评优劣而定其等级）。品味（品尝）。
（五）、指吹弄乐器：品箫。
（六）、姓。
茶 chá（ㄔㄚˊ）
（一）、常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。
（二）、特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。
（三）、用茶叶沏成的饮料：茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。
（四）、泛指某些饮料：茶汤。面茶。果茶。
（五）、特指“茶点”：早茶。晚茶。