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（一）、谓稌(稻)、黍、稷、粱、麦、苽(菰米)。
《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六穀。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“六穀，稌、黍、稷、粱、麦、苽。苽，彫胡也。”《三字经》称稻、粱、菽、麦、黍、稷为“六穀”。
（二）、玉米(玉蜀黍)的俗称，言其在五谷之外。
六谷，是中国古代的六种主要谷物，古时指稻、黍、稷、粱、麦、苽六种农作物，而在《三字经》中，将稻、粱、菽、麦、黍、稷并成为六谷。另：吴语中玉米也被叫做“六谷”。
六 liù（ㄌ一ㄡˋ）
（一）、数名，五加一（在钞票或单据上常用大写“陆”代）：六书（古时分析汉字形、音、义而归纳出来的六种造字法）。六甲。六艺（a.古时指“礼”、“乐”、“射”、“御”、“书”、“数”六种技艺；b.六经）。六欲（佛教名词，指“色欲”、“形貌欲”、“威仪姿态欲”、“言语音声欲”、“细滑欲”、“人想欲”；泛指人的各种欲望）。六合（“东”、“南”、“西”、“北”、“上”、“下”，用以指天地和宇宙）。六亲（较早是指“父”、“母”、“妻”、“子”、“兄”、“弟”；泛指所有亲属）。六经（六种儒家经典，即《诗》、《书》、《易》、《礼》、《乐》、《春秋》）。六畜（六种家畜，指“猪”、“牛”、“羊”、“马”、“鸡”、“狗”）。六朝（ cháo ）（“吴”、“东晋”、“宋”、“齐”、“梁”、“陈”，先后建都于建康，即今中国江苏省南京市，后又泛称“南北朝”）。六腑（中医指“胃”、“胆”、“大肠”、“小肠”、“膀胱”、“三焦”）。六言诗。六弦琴。
（二）、中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“5”。
谷（穀） gǔ（ㄍㄨˇ）
（一）、两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山谷。河谷。
（二）、喻困境：进退维谷（进退两难）。
（三）、庄稼和粮食的总称：五谷。百谷。
（四）、粟的别称，亦指稻的子实：谷物。谷米。稻谷。
（五）、姓。