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（一）、鱼名。以头中有骨两枚，色白，大如豆，坚如石，故名。产于海中，体扁，口阔，鳞细，腹黄，亦称黄花鱼或黄鱼。
宋 吴曾 《能改斋漫录·方物》：“余偶读 张勃 《吴録·地理志》载：‘ 吴娄县 有石首鱼，至秋化为冠鳧。’言头中有石。” 明 宋应星 《天工开物·弧矢》：“其 东海 石首鱼， 浙中 以造白鮝者，取其脬为胶，坚固过於金铁。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“黄花鱼即 江 南之石首。”
石 shí（ㄕˊ）
（一）、构成地壳的矿物质硬块：石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。
（二）、指石刻：金石。
（三）、指古代用来治病的针：药石。药石之言（喻规劝别人的话）。
（四）、中国古代乐器八音之一。
（五）、姓。
首 shǒu（ㄕㄡˇ）
（一）、头，脑袋：首饰。首级。首肯（点头表示同意）。
（二）、领导的人，带头的：首领。元首。首脑。首相（ xiàng ）。
（三）、第一，最高：首都（ dū ）。首府。
（四）、最先，最早：首次。首届。首创。首日封。首义（首先起义）。
（五）、出头告发：自首。出首。
（六）、量词，指诗和歌：一首诗。
（七）、姓。