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（一）、犹文火。
北魏 贾思勰 《齐民要术·煮醴酪》：“煮醴法：与煮黑餳同……尤宜缓火，急则焦臭。” 元 辛文房 《唐才子传·李约》：“茶须缓火炙，活火煎，当使汤无妄沸。”
缓火是一个汉语词语，读音是huǎn huǒ，是犹文火。
缓（緩） huǎn（ㄏㄨㄢˇ）
（一）、慢，与“急”相对：缓步。缓行（ xíng ）。缓慢。迟缓。
（二）、延迟：缓刑。缓办。缓役。缓征。刻不容缓。
（三）、放松，松弛：缓和。缓冲。缓解（ jiě ）。和缓。
（四）、苏醒，恢复：缓气。缓醒。
火 huǒ（ㄏㄨㄛˇ）
（一）、燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。
（二）、紧急：火速。十万火急。
（三）、指枪炮弹药等：火药。火炮。
（四）、发怒，怒气：火暴。火性。
（五）、中医指发炎、红肿、烦躁等的病因：肝火。毒火攻心。
（六）、形容红色的：火红。火腿。
（七）、古代军队组织，一火十个人。
（八）、姓。