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（一）、能除去潮湿物中水分的物质。一般常用的有无水氯化钙、浓硫酸、五氧化二磷、氧化钙、氢氧化钠、硅胶和分子筛等。
干燥剂是指能除去潮湿物质中部分水份的物质。如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。湿气的管控是与产品的良率是息息相关的，以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。电子产品也会因湿度过高造成金属氧化，产生不良。干燥剂的使用便是为了要避免多余的水份造成不良品的发生。
干（乾） gān（ㄍㄢ）
（一）、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。
（二）、追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。
（三）、关连，涉及：干系。互不相干。
（四）、盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。
（五）、古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。
（六）、涯岸，水边：“河之干兮”。
（七）、个数：若干。
（八）、没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
（九）、枯竭，尽净：干尽。干杯。
（十）、徒然，白白地：干着急。
（十一）、指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。
（十二）、〔干将（ jiàng ）〕古剑名。
（十三）、姓。
燥 zào（ㄗㄠˋ）
（一）、干，缺少水分：干燥。燥裂。燥热。枯燥。
剂（劑） jì（ㄐ一ˋ）
（一）、配合而成的药：剂型。剂量（liáng）。药剂。清凉剂。
（二）、量词，用于若干味药配合起来的汤药，亦称“服（fù）”、“付”：一剂药。
（三）、做馒头或饺子等面食时，从和好的面上分出来的小块儿：面剂儿。